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| 일본, 백화점 등 식품 매출 하락세 |
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조영곤 기자 
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슈퍼마켓과 백화점 모두, 식품 분야의 매출액 하락세가 두드러졌다. 슈퍼마켓의 2009년 식품 매출액은 2008년에 비해(기존점포 기준) 2.6% 감소하며 3년 만에, 백화점은 동 4.6% 감소하며 4년 만에 각각 전년도 실적을 밑돌았다. 외식을 자제하고 가정에서 식사를 하는 ‘내식’의 기세가 강했으나 가격 하락과 더불어 고객이 구입하는 상품의 수가 늘지 않았다. 비교적 견조했던 식품 실적의 감소로 각 업체는 침체에서 벗어날 수 있는 실마리를 찾지 못하고 있다.
전국에서 약 250개의 ‘쟈스코’를 전개하고 있는 이온 리테일. 작년 12월 중순에 실시한 그룹 전체 세일의 효과로 12월 기존점포 매출액이 전년과 비교해 17개월 만에 플러스로 돌아섰다. 그러나 의류와 생활용품이 성장한 한편, 식품은 약 3% 감소했다. “세일 효과를 발휘하지 못했다.”
2009년의 매출액(기존점포 기준)은 슈퍼마켓과 백화점 모두 12년 연속 전년도 실적을 밑돌았는데, 백화점은 과거 최대, 슈퍼마켓은 과거 4번째 하락폭을 기록했다. 주요 원인은 의류의 심각한 매출 침체지만 식품이 감소로 전환된 영향도 컸다고 볼 수 있다.
일본 체인스토어협회에 따르면 슈퍼마켓의 식품 매출액은 2008년 가을의 리먼쇼크를 기점으로 하락하여 2009년 2월부터 전년도 실적을 밑돌았다. 6월 이후부터는 농산물, 축산물, 수산물, 부식 등 전품목이 마이너스였다. 가을 이후에는 “가격이 내려가고 소비자의 구입 상품 수가 줄어들어 어려운 상황이다”라고 말한다.
한 대형 슈퍼마켓은 고객의 매입 단가가 전년 대비 10~15% 감소했다며 고충을 토로하고 있다. 저가격 자체 브랜드(PB)의 공급과 더불어 제조사 브랜드(NB)의 가격인하가 더해져 가격이 PB에 근접하고 있다. 일부 상품에서는 PB와 NB의 역전현상이 일어나고 있다. 가격이 하락해도 지금의 소비자는 “불필요한 지출은 하지 않는다”(이온). 이토요카도도 “식품에서 특별히 매출이 나쁜 부문이 있는 것은 아니다"라고 말한다. 그러나 전반적인 가격 하락과 구입 상품 수 감소가 영향을 미치고 있다.
다른 상품에 비해 하락폭은 작다고는 하나 매출액 전체에서 약 30%를 차지하는 식품의 부진은 백화점에서도 타격이 크다. 과자와 신선식품은 대체로 5% 전후의 마이너스가 예상하고 있다. 홋카이도 특산물전 등 식품 이벤트는 집객 효과도 있었다. 한편 부식은 1월과 12월을 제외하고 10% 전후의 하락세가 이어졌다. 1,000엔에 가까운 고단가 상품이 많이 외면 받았다.
매출액의 60%를 차지하며 중심축을 이루고 있는 식품의 실적 부진은 슈퍼마켓의 입장에서는 사활이 걸린 문제이기 때문에 각 업체는 대책 강구를 서두르고 있다. 이온은 작년 말에 쟈스코에서 저렴하지만 단가가 비교적 높은 훈제닭고기와 게를 대대적으로 판매했다. 이토요카도는 구매 상품 수 증가를 위해 메뉴 제안을 강화하고 있다. 그러나 곤경을 타파할만한 묘수는 발견하지 못하고 있다.
소득과 고용의 앞날이 불투명한 상황에서 새해에도 소비 기조에는 변화가 없다. 고객 확보를 위해 저가격 판매는 피할 수 없지만, 저출산 고령화와 소비 억제로 구매 상품 수는 좀처럼 늘지 않고 있다. 치열한 가격인하 경쟁은 한계에 달하고 있어 도태를 피할 수 없는 상황이 전개될 것으로 보인다.
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| 기사입력: 2010/01/31 [23:27] 최종편집: ⓒ 유통신문 |
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